糖尿病人每天喝一些西红柿汁。研究发现，西红柿汁可以稀释二型糖尿病病人的血液，然后防止血栓的发生，削减病人合并心脏病的可能。
法国哈尔曼顿大学营养学教授斯法拉卡尔发现，西红柿制品可以减轻多种心血管疾病的表现，研讨人员把患有Ⅱ型糖尿病的患者分红两组，一组每日喝的西红柿汁，另一组则不喝，最终发现，喝西红柿汁的一组病人血液中的血小板密度要显著比别的一组要低。
斯法拉卡尔教授还指出，血栓症的高危人群除了高血糖病人之外，还有抽烟的人、远程空中旅行的人等。后者易得“经济沧综合症”，也就是是深度静脉血栓病，这种果汁的抗血栓效果对病人也具备一些优点。
斯法拉卡尔教授说，他们当前正思考在二型糖尿病病人的食谱中添加西红柿汁，可是要提示病人的是，西红柿汁尽管对他们有优点，也不要喝的太多，由于其间富含一定的糖份，有升高血糖的几率。此外，西红柿汁有必定的酸性，很多摄入会致使胃部不适。
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